a primeira vez a gente nunca esquece

Por volta do meio-dia, toca o telefone.

- Baby, a panela de pressão pode ficar cheia até a tampa?

Uma enorme vontade de rir!

- Só se você quiser explodir a cozinha, amor.

- Pois é, desconfiei disso. Tá bom. Você vem almoçar em casa?

- Vou sim.

- Tá bom, não se apresse, viu?!

Daí que eu encerro o meu primeiro turno do trabalho e me encaminho pra casinha. Já no portão, o cheiro no mundo. Bom, de frango temperado bem gostoso. Enchi a boca d'água.

Na porta, ele me esperava com cara de menino travesso. Olhando de canto de olho pra cozinha, que, constatei com alívio, continuava inteira.

- Acho que botei água demais. É que ela ia falando, eu ia escrevendo rápido e o papel ficou cheio de códigos que nem eu entendo. Mas as camadas é que importavam. Acho que a água vai deixar sem gosto.

Liguei o fogo da panela de pressão, agora destampada, e tentei fazer com que o excesso d'água evaporasse um pouco. Ele, ansioso, pediu pra servir logo.

- Tem que virar de uma vez, que daí o frango fica por cima. Mas já tá tudo misturado mesmo...

Fomos pra mesa. Os pratos, decorados com tomate e coentro. Parmesão ralado na hora e batata palha pra acompanhar.

E assim o Saulo fez o primeiro almoço dele pra mim.

brinquedinho novo

Voltando! E prometendo receitas:
1. Arroz tailandês do Clévio
2. Quiche de abobrinha
3. Chili

diálogo online entre uma dona-de-casa-recém-casada e outra dona-de-casa-recém-casada

maricotamaria: Você vai cozinhar pra mim?
eu: como assim? sou eu, Deubia.
maricotamaria: hahahahahaha
eu: vc tem certeza que tá falando com a pessoa certa?
maricotamaria: Boba! Débora e Helena vão fazer sobremesas
eu: se fosse deborazinha, vanessa ou bia, vá lá.... mas eu?????? e eu? vou fazer o que? misto quente?
maricotamaria: Almôndegas?
eu: hã?
maricotamaria: Como no filme O Tempero da Vida
eu: NUNCA fiz almôdegas!
maricotamaria: Muito fácil de fazer: tu mistura os ingredientes, faz as bolinhas e depois frita
eu: não sei nem pra onde vai. a carne moída lá de casa é feita pela faxineira, uma vez por mês, e fica congelada
maricotamaria: Aí serve com coalhada seca temperada
eu: não, mari. não rola. sorry, baby! posso me aventurar num espaguete a bolonhesa (com a carne moida congelada de casa!), ou até um carbonara
maricotamaria: Não, tem que ser do filme
eu: se eu cozinhar, vai acabar todo mundo pedindo pizza do Tonhão
maricotamaria: Boba! Tem outras coisas...
eu: no filme tem suco? suco, eu faço! ;-)

dueto

E por falar em aniversário...

menu basicão

O Giovanni não concorda, mas pra mim carne moída é uma das melhores coisas do mundo. Vai bem com tudo: com arroz e batatinha, com massas, no pão, no omelete, na panqueca, como almondêga, croquete etc. São muitas as maneiras de preparar, mas eu tenho uma simples e rápida, e que lá em casa faz muito sucesso. É assim:

:: 1/2 quilo de carne moída
:: 1/2 cebola bem picada
:: 2 dentes de alho
:: 1 colher de azeite
:: alecrim
:: canela em pó
:: 1 colher de sopa de azeitonas fatiadas
:: 1 cubinho de caldo de carne
:: 1/2 caixa de molho de tomate
:: manjericão

Primeiro, refogue o alho e a cebola no azeite (coloque a cebola primeiro, ela demora mais a refogar). Quando estiverem dourados, acrescente a carne moída. Enquanto refoga, raspe com a faca um cubinho de caldo de carne e espalhe. Polvilhe a carne com a canela em pó e o alecrim (apenas uma pitada, pois o sabor dele é muito dominante.) Em seguida acrescente as azeitonas. Mexa por uns dez minutos. Nesse ponto, ela já pode ser usada para recheios, como o do omelete e das panquecas. Para acompanhar massas, acrescente o molho de tomate e o manjericão a gosto.

P.S. Quem gosta, e pode, deve acrescentar uma pitada de pimenta do reino preta.

Ontem, pra comemorar nossos 2 anos e cinco meses junto, fiz com penne, que a gente adora!

mais de mil palhaços no salão

Foi diferente de todos os outros. Nem maravilhoso, como quando arruma as malas e se manda pra participar de toda a euforia momina, nem deprimente, como assistir aos desfiles das escolas de samba pela tv. E olha que teve disso também. Mas teve saudade, que fez com que pela primeira vez em muito tempo ela torcesse pra que acabasse logo. Teve emoção, conforto, companherismo, e farra também. Teve praia, padaria e a casa dos outros. Teve a casa amarela, mas dessa tava faltando um pedaço. E passou. Acabou. Assim como veio, foi. Diferente.

água de chuva no mar

É assim que eu me sinto...

surpresa

Quase na hora de sair pro almoço, ele liga. "Oi, baby. Tô em casa. Quer que eu faça alguma coisa?" E eu me segurando pra não me desmanchar de satisfação. "Faz um arroz." Já contei que ele agora é especialista em arroz?

labuta diária

Daí que eu cheguei em casa de noite e a cozinha tava um caos. Lembrei de um post que eu li ali, respirei fundo e meti as caras, tendo o trabalho de separar louças, vasilhas de plásticos, panelas e talheres. Acho que nunca contei pra ninguém como eu odeio lavar talheres. Bem que eu tento driblar esse asco criando alternativas para o processo, mas não rola. É sempre assim: começo pelos copos, passo pelos pratos, vasinhas de plástico (que primeiro ficam de molho com detergente), panelas e quando chegam os talheres, tenho vontade de parar. Largar tudo e deixar lá pra que ele lave. Termine com o meu sofrimento e me liberte para a próxima jornada, muito mais interessante, desafiadora e pitoresca: fazer o jantar.


P.S. Recentemente, por uma questão financeira, mudei o detergente em gel por um mais barato. Socorro! Que essa experiência nunca mais se repita. Porque rótulo que desmancha e vai deixando pedaços na esponja não dá.

dois passos do paraíso

Ligou pro escritório e perguntou se ele ia almoçar em casa. Ele disse que sim. Na hora normalmente combinada, juntou as coisas e subiu, tomando consciência, no último degrau da escada, de que a chave tinha ficado no carro da chefe. Ligou de novo pra ele e perguntou se ele já tinha chegado. Não, ele ia primeiro ver uma obra e só depois ia pra casa. Bosta, pensou. Achou melhor ficar por lá e pedir um lanche. O frango xadrez, receita que a amiga passou correndo no MSN ia ter que esperar.

chegar chegando

Mariana agora é casada com Saulo. Moram, desde julho de 2007, numa casa de vila onde as portas estão sempre abertas e a cerveja quase sempre gelada. Ela, a 392 dias de completar 30. Ele, doido pra ser pai.